Tarladan sofraya gıda zincirini kapsayan ISO 22000:2018 belgelendirmesi.
Teklif başvuruya göre
ISO 22000, HACCP ilkelerini ve ön koşul programlarını (PRP) bir yönetim sistemi içinde birleştirir. Gıda üreticileri, ambalaj imalatçıları, depolama ve taşıma işletmeleri ve toplu yemek firmaları için geçerlidir.
Denetimde incelenen alanlar
- Tehlike analizi, kritik kontrol noktaları (CCP) ve operasyonel ön koşul programları
- Hijyen, haşere kontrolü, alerjen yönetimi ve izlenebilirlik
- Geri çağırma (recall) ve kriz planı, tatbikat kayıtları
- Tedarikçi onayı ve gelen hammadde kontrolü
Kimler için?
Süpermarket zincirlerine ve ihracat pazarlarına tedarik yapan firmalar için çoğunlukla ön şarttır. Helal belgelendirme ile aynı tesiste birleştirilmiş denetim planlanabilir; böylece denetçi günü ve ücret azalır.
Süre ve belge
50 çalışanlı bir işleme tesisinde ilk belgelendirme yaklaşık 6,5 adam-gündür. Belge 3 yıl geçerlidir ve yıllık gözetim yapılır. Helal programıyla birleşik denetimde ortak süreçler (hijyen, izlenebilirlik, personel eğitimi) yalnızca bir kez denetlendiği için ek süre çok kısadır.
Hizmet kapsamı
- HACCP ve PRP birlikte
- Alerjen ve izlenebilirlik kontrolü
- Helal ile birleşik denetim
- Plansız denetim seçeneği
ISO 22000 Gıda Güvenliği Belgelendirme için teklif alın
Formu doldurun, en kısa sürede size dönüş yapalım.